La Ferme Éboulmontaise

La Ferme Éboulmontaise a été fondée en 1990 par Lucie Cadieux, agroéconomiste, et Vital Gagnon, agronome, avec une vision commune : cultiver des légumes biologiques et élever des animaux pour enrichir le sol des jardins. Dès le départ, ils ont embrassé une mission ambitieuse, celle de préserver les paysages charlevoisiens tout en fournissant des produits agricoles de qualité. Cette entreprise familiale a vu grandir leurs 3 enfants, Alexis, Gabrielle et Florence, qui ont participé activement à son développement.

En 2018, Gabrielle Cadieux-Gagnon et son conjoint ont pris la relève, poursuivant l'engagement de leurs parents pour une agriculture responsable à échelle humaine. La ferme propose désormais une variété de produits, comprenant de la viande d'agneau, du porc Berkshire, ainsi que du lapin et de la volaille. Un nouveau volet culinaire a aussi été introduit, avec des plats préparés à emporter pour faciliter le quotidien des clients. La Ferme Éboulmontaise reste fidèle à ses valeurs fondatrices, participant au développement des petites entreprises agricoles et à l'harmonie entre les humains et la terre.